Formule Midi
(hors week-end)
et jours fériés
A partir de 18€
Réservations uniquement par téléphone.
Le Bistrot de Colombiers
19 Avenue de Béziers
34440 Colombiers
Tel: 04 67 62 63 96
Pour le bien-être de notre équipe, nous vous remercions de respecter les horaires de dernière prise commande.
Horaires de service
Du Lundi
au Samedi
de 12h00 à 14h00
(dernières prise de commandes)
et de 19h00 à 21h00
(dernières prise de commandes)
ENTRÉES :
Royale de champignons de Paris, sauce au porto blanc, croûtons, huile d'herbes, chips de jambon cru(Origine France) 10€
Velouté de potimarron au lait d'amandes,
tuile au parmesan, crumble au bacon. 9€
Raviole ouvert de joue de boeuf comme un Bourguignon (Originie France ) 11€
Œuf poché, sauce au foie gras et poêlée de pleurotes. 10€
Tartare de saumon au yuzu et grenade, tuile de sarrasin, rémoulade de céleri et pomme au ralfort. 13€
PLATS :
Saltimbocca de lapin, jus à la sauge, galette de maÏs, poêlée de courgettes .(Origine France) 20€
Rosace de lotte à la bisque de crevettes,
caviar d'aubergines, risotto aux poivrons. 25€
Filet de maquereaux snackés, sauce vierge aux fruits de la passion, petits pois au thym, mousseline de carottes. 20€
Pieds et paquets d'agneau, polenta crémeuse, choux de Bruxelles.(Origine France) 22€
Paleron de bœuf aux carottes et choux,
sauce au madère. (origine France) 22€
DESSERTS :
Cœur coulant au chocolat noir/cookie/praliné,
glace caramel beurre salé, chantilly vanille. 12€
Tarte fine aux abricots et crème d'amandes, ganache chocolat Dulcey, sorbet d'abricot. 10€
Tarte au sucre, crème anglaise à la chicorée, chantilly au spéculos, poire pochée à la bière. 10€
Entremet Cappuccino. 11€
Assiette de 4 fromages affinés,
confiture de cerises noires. 11€