top of page

Une cuisine du terroir gourmande et créative, élaborée à partir de produits frais séléctionnés quotidiennement par le chef.

Le Bistrot de Colombiers

 

19 Avenue de Béziers

34440 Colombiers
Tel: 04 67 62 63 96

Horaires de service

Du Mardi

au Samedi

 

de 12h00 à 14h00

et de 19h00 à 21h30

Formule Midi
(hors week-end)
et jours fériés
A partir de 16€

Formule Midi/Soir
et Week-end
A partir de 26€

Formule du Bistrot :

(Hors supplément)

 

Entrée + plat 26€

 

Plat + dessert 26€

 

Entrée + plat + dessert 35€

 

Entrée + dessert 26€

Plat seul 24€

Entrées: 

Maquereau au vin blanc, aïoli, tapenade, croûtons briochés et saladine.

 

 

- Pastilla de canard aux amandes, jus aux épices, saladine, vinaigrette au citron confit.

- Tiramisù de chèvre frais, foccaccia aux olives,
vinaigrette aux légumes confits.

- Avocat en guacamole, crevettes marinées, chips de tortilla, coulis de harissa.

- Terrine de foie gras de canard au café et whisky , brioche toastée, chutney de figues, salade. ( Origine UE ) 

 ( Supp 6 €)



Plats:

- Persillé de bœuf Angus, beurre maître d'hôtel,

gratin dauphinois.(Origine UE)

- Pavé de saumon, crumble d'aneth/ agrumes / baies roses, sauce vin blanc, salade d'épinards, mousseline de céleri rave.

- Curry vert de Julienne et écrevisses,
mini légumes, blé vert fumé.

- Demi râble de lapin farci aux blettes, jus à la sauge, polenta de châtaignes  (Origine France)

- Filet d'agneau rôti au romarin, poitrine croustillante, tian de légumes, jus à l'ail noir ( Origine Nouvelle Zélande ) ( Supp 6 €)
 

Desserts:

- Moelleux au chocolat noir et cœur coulant au spéculoos,
brochettes de fruits frais. (Supp 2€)

- Banana split du Bistrot,
(glace vanille, banane  fruit, churros, sauce chocolat/praliné.

- Craquant aux fraises et noix de coco, chantilly à la pistache, coulis de fruits rouges.

- Le " Petit Beurre" café / noisette, chantilly à la vanille. 

- Assiette de 4 fromages affinés et confiture de cerises noires.

bottom of page