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Menu Saint Valentin

60€/pers

Apéritif Maison
Le rouge gorge

 


Amuse-bouche
Chou façon tomate d’amour

Entrée

Tarte fine à la duxelle et chantilly aux champignons,
saladine et copeaux de foie
gras.

 

Plat

Carré de veau cuisson basse 
température, 
mini légumes  grillés, risotto au 
sarrasin,
jus à la verveine

Dessert

Vacherin pomme granny Smith/shiso/ framboise

Mignardise

Cannelé Bordelais, cœur à la pistache,
coque au chocolat Ruby

Réservation par téléphone, valider après dépôt d'un chèque d'acompte à la hauteur d'un menu.

Menu à 60€ par personne.

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